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BEIGNETS DE TOMATES VERTES ET SA CHANTILLY AU WASABI

<h2 class="post-title" style="border: 0px; color: #bd0039; font-family: 'Francois One', Arial, Verdana, Helvetica; font-size: 2.2em; font-weight: inherit; margin: 15px 10px 5px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
BEIGNETS DE TOMATES VERTES ET SA CHANTILLY AU WASABI</h2>
<h2 class="post-title" style="border: 0px; color: #bd0039; font-family: 'Francois One', Arial, Verdana, Helvetica; font-size: 2.2em; font-weight: inherit; margin: 15px 10px 5px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em;">Pour cette recette, j’ai choisi d’utiliser la Green Zebra qui est présente actuellement sur nos marchés.</span></h2>
<div class="entry" style="border: 0px; color: #222222; font-family: Carme, Arial, Verdana, Helvetica; font-size: 14.4014px; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 5px 15px 15px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDKsakeOJlXIiCyRdU6gRfdyN6jhkftWL6DXj0yKGEns2mRoPsi2MgzNDcp2dXQn0uLWUDVGUmBSz3iQsjjFU_I99go8FtEcL1063fxtAsylQppBDHOZXTNIf6NvsvRTz6wC5WJicZTnYT/s1600/BEIGNETS+DE+TOMATES+VERTES+ET+SA+CHANTILLY+AU+WASABI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDKsakeOJlXIiCyRdU6gRfdyN6jhkftWL6DXj0yKGEns2mRoPsi2MgzNDcp2dXQn0uLWUDVGUmBSz3iQsjjFU_I99go8FtEcL1063fxtAsylQppBDHOZXTNIf6NvsvRTz6wC5WJicZTnYT/s640/BEIGNETS+DE+TOMATES+VERTES+ET+SA+CHANTILLY+AU+WASABI.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DquOiMu71Sfj5FX71K3u-lF1uX864WF552WUbBFMA8Y0GAIiTrJBv1louzk2bm88fXdz8K5Ld-Z9U0ilY1o4AcioHTb5aIUP_bm7q1uHpcDjGd67Me9iQTcsihYMe1dgYV4j5SLs-dlL/s1600/BEIGNETS+DE+TOMATES+VERTES+ET+SA+CHANTILLY+AU+WASABI+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="614" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DquOiMu71Sfj5FX71K3u-lF1uX864WF552WUbBFMA8Y0GAIiTrJBv1louzk2bm88fXdz8K5Ld-Z9U0ilY1o4AcioHTb5aIUP_bm7q1uHpcDjGd67Me9iQTcsihYMe1dgYV4j5SLs-dlL/s640/BEIGNETS+DE+TOMATES+VERTES+ET+SA+CHANTILLY+AU+WASABI+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Elles ont une couleur verte un peu acidulée et de légères zébrures! j’étais très curieuse de les goûter!</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Ingrédients :</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
4 Tomates Green Zebra à la saveur douce et épicée,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
120 g de farine,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
1 œuf,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
180 ml d’eau froide,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
25 cl de crème liquide entière,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
20 g de wasabi,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Sel et poivre,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Huile de tournesol,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Quelques feuilles de basilic.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">1<span style="border: 0px; bottom: 1ex; font-family: inherit; font-size: 0.8em; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 0px; line-height: 1; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">er</span> étape :  Préparation de la pâte à beignet.</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mélanger l’œuf et la farine  puis tout en remuant énergétiquement incorporer petit à petit l’eau froide. Saler et poivrer votre préparation.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">2e étape : cuisson des beignets.</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mettre votre huile à chauffer.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Pendant ce temps couper vos tomates en rondelles ½ cm d’épaisseur.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Tremper vos rondelles de tomates dans la pâte à beignet et les plonger dans l’huile bien chaude.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Faire cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Réserver au chaud vos beignets.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">3e étape : Préparation de la chantilly au siphon.</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mélanger votre crème liquide avec le wasabi. Puis la saler, il faut filtrer cette préparation  avant de l’introduire dans le siphon.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mettre une cartouche de gaz et remuer énergétiquement votre siphon. C’est bon votre chantilly au wasabi est prête. (la servir au dernier moment).</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Disposer vos beignets sur une assiette et déposer dessus quelques feuilles de basilic.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Je me suis lancée dans cette recette en participant au concours de recette.de du mois de juillet pour le film (vous l’avez deviné) beignets de tomates vertes et comme <span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;"><b>« tout le secret est dans la sauce »</b></span>, je les ai accompagnés d’une chantilly relevée au wasabi !!!</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
J’adore ce film. Je l’ai vu pour la première fois adolescente et je le regarde toujours avec autant de plaisir et d’émotion. Ce film me touche particulièrement parce qu’il parle d’amitié entre femmes de différentes générations. On trouve dans cette histoire beaucoup de générosité et de solidarité dans les personnages.</div>
</div>

BEIGNETS DE TOMATES VERTES ET SA CHANTILLY AU WASABI

BEIGNETS DE TOMATES VERTES ET SA CHANTILLY AU WASABI Pour cette recette, j’ai choisi d’utiliser la Green Zebra qui est présente actuellem...

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YUZU BARS

<h2 class="post-title" style="border: 0px; color: #bd0039; font-family: 'Francois One', Arial, Verdana, Helvetica; font-size: 2.2em; font-weight: inherit; margin: 15px 10px 5px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
YUZU BARS</h2>
<h2 class="post-title" style="border: 0px; color: #bd0039; font-family: 'Francois One', Arial, Verdana, Helvetica; font-size: 2.2em; font-weight: inherit; margin: 15px 10px 5px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em;">J’ai découvert</span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em;"> </span><b style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; line-height: 1.5em;">les lemons bars</b><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em;"> </span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em;">sur la blogsphère et j’ai été très intriguée par ce petit gâteau au goût très</span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em;"> </span><b style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; line-height: 1.5em;">citronné</b><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em;">. C’est une pâtisserie américaine que j’avais très envie de découvrir.</span></h2>
<div class="entry" style="border: 0px; color: #222222; font-family: Carme, Arial, Verdana, Helvetica; font-size: 14.4014px; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 5px 15px 15px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Par chance j’avais du jus de yuzu dans mon frigo et j’ai donc pensé à ce petit jus pour faire mes petits carrés.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Le yuzu est un agrume du Japon avec une saveur très particulière entre le citron vert et la clémentine. J’adore, son arôme est très délicat.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ce petit gâteau se réalise en deux parties : la première partie c’est le biscuit et la seconde c’est la crème au citron. Avec deux étapes dans la cuisson.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
J’ai adapté mes proportions d’après les différentes recettes que j’ai pu trouver sur internet afin d’avoir un biscuit léger, pas trop épais et une crème au yuzu légère.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfV1-sCYk0hsVf1gqYzKxEJ8uI0nEp1BwAy6a8ztuFvJCYgLsKFuYYx5owQlhAxjvk-nGfV8pyxhoy9r3Bg48xGo6o6rRCyOHUHutOekBXKkp-S7LnsXx1o410y8yGdZ8r_zFpYofOIOx3/s1600/YUZU+BARS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfV1-sCYk0hsVf1gqYzKxEJ8uI0nEp1BwAy6a8ztuFvJCYgLsKFuYYx5owQlhAxjvk-nGfV8pyxhoy9r3Bg48xGo6o6rRCyOHUHutOekBXKkp-S7LnsXx1o410y8yGdZ8r_zFpYofOIOx3/s640/YUZU+BARS.jpg" width="590" /></a></div>
<br /></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Les ingrédients :</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Pour la pâte :</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
200 g de farine,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
50 g de poudre d’amandes,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
100 g de cassonade,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Sel,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
120 g de beurre mou,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Le zeste d’un citron râpé,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
2 cuillères à soupe de lait.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Pour la crème au yuzu :</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
150 g de sucre,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
3 œufs,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
90 ml de jus de yuzu,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Le jus d’un citron,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Le zeste d’un citron,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
125 g de maïzena,</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Préparation :</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mettre la farine, la poudre d’amande, la cassonade, le sel le beurre et les zestes de citron dans un robot à pétrir (sinon à la main). Pétrir doucement quelques secondes puis rajouter le lait et pétrir à nouveau.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
……………………………….Préchauffer votre four à 170°c……………………………….</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Prendre un moule carré (ou un grand moule rectangulaire pour ma part, j’ai pris un moule à gratin) le recouvrir de papier cuisson et y étaler la pâte la tasser un peu avec des mains afin d’avoir une couche régulière de pâte (environ ½ cm).</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Faire cuire 20 minutes à 170°.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Pour la crème au yuzu :</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mélanger  le sucre avec les œufs. Ajouter le jus de citron, le jus de yuzu et les zestes, bien mélanger puis incorporer 25 g de maïzena.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Déposer cette crème sur votre biscuit et remettre au four pendant 25 minutes à 180°.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 4 heures.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Découper des petits carrés et les saupoudrer de sucre glace.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Astuce :</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ces petits gâteaux se conservent très bien au frigo environ 1 semaine (dans une boîte en fer par exemple).</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Je préfère les manger bien froid surtout en ce moment !</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14.4014px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Si vous n’avez pas de yuzu, vous pouvez très bien les faire avec un autre agrume : tout citron, citron vert, orange, clémentine…..</div>
</div>

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<h2 class="post-title" style="background-color: white; color: #bd0039;">
TARTE AUX FRAISES</h2>
<div class="entry" style="background-color: white;">
Cette recette est de saison! Les fraises sont là et il faut en profiter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUAFiJ0oN_qC3L1aeFa70OSY_1LTsKuK3TEikYA-AIT9KX0-6WU25PMOSGRLcgbmeT4hV6h2S2R6rO4VgQctv22RBT1X8XORgeYX_dFZABecWlqN6Q_ASjav54cpF6sdZUJuYOT9yDMlLN/s1600/TARTE+AUX+FRAISES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUAFiJ0oN_qC3L1aeFa70OSY_1LTsKuK3TEikYA-AIT9KX0-6WU25PMOSGRLcgbmeT4hV6h2S2R6rO4VgQctv22RBT1X8XORgeYX_dFZABecWlqN6Q_ASjav54cpF6sdZUJuYOT9yDMlLN/s640/TARTE+AUX+FRAISES.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></b>
<b><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients :</span></b><br />
200 g de farine,<br />
100 g de beurre amolli,<br />
100 g de sucre en poudre,<br />
1 œuf,<br />
1 pincée de sel,<br />
125 g de mascarpone,<br />
3 cuillère à soupe de sucre glace,<br />
20 cl de crème liquide,<br />
Quelques gouttes de vanille liquide,<br />
Éclats de pistaches (non-salées).<br />
Cette recette est simple, mais elle demande un petit peu de temps et d’organisation.<br />
La recette se compose en trois étapes.<br />
<br />
<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">1/  La pâte sablée :</span></b><br />
……………………….Préchauffer le four à 170° ……………………<br />
Étaler cette pâte dans votre moule à tarte, la piquer avec une fourchette, la couvrir de papier sulfurisé et déposer dessus des billes de cuisson. Faire cuire (environ 15 min four à 170°).<br />
Vous pouvez faire des petites tartelettes si vous avez les moules.<br />
Si vous ne disposez pas de moule à mini-tartelettes et que vous souhaitez faire un dessert individuel c’est possible.<br />
Étaler votre pâte sur votre plan de travail préalablement fariné et faites des sablés ronds avec un emporte-pièce assez large ou un verre et faire cuire au four sur une feuille de papier sulfurisé (15 min à 170 °).<br />
<br />
<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">2/ La crème</span></b><br />
<b><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></b>
Ingrédients :<br />
125 g de mascarpone,<br />
20 cl de crème liquide,<br />
2 cuillères à soupe de sucre glace,<br />
Quelques gouttes de vanille liquide,<br />
<br />
Montez votre crème en chantilly avec quelques gouttes de vanille liquide et 2 cuillères à soupe de sucre glace pour plus de détail regarder ma recette de chantilly sans siphon.<br />
Dans un bol mettre le mascarpone et avec une fourchette bien le mélanger, à l’aide d’une spatule incorporer la crème chantilly petit à petit,la mélanger doucement au ruban pour ne pas faire retomber la chantilly.Vous obtenez une crème onctueuse.<br />
Cette crème peut se conserver 2 jours au frigo. Je l’utilise dans beaucoup de dessert…..<br />
<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">3/ L’assemblage</span></b><br />
<b><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></b>
Laver les fraises et les couper en deux au milieu.<br />
Prendre votre tarte préalablement cuite y étaler la crème.<br />
Déposer dessus les fraises et les éclats de pistaches.<br />
Au moment de servir recouvrir de sucre glace.<br />
<br />
<b>Mes petites astuces pour cette recette : </b><br />
Je reviens au système D si vous n’avez pas de moule à tarte ou, à tartelette, vous pouvez faire des sablés de 7 cm de diamètre (ou plus même pour faire une portion individuelle).<br />
Vous disposez dessus la crème, les fraises, les éclats de pistaches et le sucre glace et vous avez un super dessert.<br />
<br />
Vous pouvez réaliser les sablés à l’avance et dresser votre dessert au dernier moment.<br />
La crème est très rapide à faire, je vous conseille de la faire le jour même.<br />
Vous pouvez aussi transformer ce dessert en utilisant des meringues pour remplacer la pâte sablée ou des macarons.</div>

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